募集要項 - 採用サイト| フジクレールワイナリー

現在募集中の職種 醸造スタッフ 海外営業・国内営業 ショップ販売員 短期アルバイト 正社員 醸造スタッフ 仕事の内容 ワインの醸造に関わる業務全般を担当していただきます。 ぶどうの受け入れから仕込み、発酵管理、熟成、瓶詰、品質管理まで、ワイン造りの中心となる工程を担う専門職です。 自然発酵由来発酵、無補糖・無補酸・無濾過・非加熱充填など、当ワイナリー独自の醸造スタイルに基づき、品質重視のワイン造りを行います。 主な業務内容 収穫時の受け入れ作業、選果 破砕・除梗・圧搾など仕込み作業 発酵管理（温度管理・比重計測・分析等） 樽管理および熟成工程の管理 フィルタリング、瓶詰ライン作業 衛生管理、タ…

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