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トップページ > 採用トップページ > マルヤナギを知る マルヤナギを 知る 数字で見る マルヤナギ 社員 インタビュー 募集 要項 私たちのミッション 食文化は年々変化しつづけています。 和食から洋食へ。主食はごはんから、パンや麺類へ。 主食の変化とともに、食べる「おかず」も変化してきました。 見えてきた課題は「脂質の摂りすぎによる生活習慣病の増加」。 長寿国日本をさせてきたのは、大豆や昆布、米や麦などの穀物、ゴボウなどの根菜類をはじめ とする「伝統食材」を使った「和食」なのです。 しかしながら、すでに変わった食文化をもとに戻すことはできません。 変化を否定するのではなく、新たな「挑戦」と「…

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