採用情報［仕事案内］ - 三岳酒造株式会社｜鹿児島県屋久島の本格焼酎・芋焼酎
Recruit 02 採用情報 ［ 仕事案内 ］ Jobs 私たちの仕事 焼酎造りは、工程ごとに担当部署が担っています。三岳酒造の5つの職種について、 それぞれの役割や仕事内容をご紹介します。 製造 01 製麹から蒸留まで、 焼酎の原酒づくりを担う 麹づくりから蒸留までを担当し、焼酎の原酒を製造する部門です。麹づくりは、温度や湿度が繊細。24時間体制で調整しているため、ローテーションで夜勤も行います。焼酎づくりの要となる部門になります。 主な仕事内容 米麹つくり〜蒸留までの造りの作業 タンク、ドラム、蒸留器の洗い作業 麹管理 芋処理 02 原料のさつまいもを 適切に処理 焼酎原料となるさつまい…
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