業務の流れ | マルジンサンアップルオフィシャルサイト
私たちの仕事 01 仕入れ業務 仕入時期は9月～12月。大きく分けて2通りの方法で仕入れます。 【1】契約生産者 当社へ直接りんごを卸してくださる生産者から買い受けます。 長年にわたりお付き合いいただいている生産者が多く、沖縄県与那国島の天然化石珊瑚を土壌に加えて育てた「甚八りんご綾香」を始めとする当社オリジナル商品の共同開発や、りんごの生育状況や病害虫の情報共有など、 AOMORI りんごの質と収穫量を守っていくための取組を協力して行なっています。 【2】産地市場 弘前青果市場や津軽りんご市場にて競りに参加。予め、仕入れたい品種・等階級・質を定め、農家さんたちが産地市場に出荷したりんごを競り…
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