社員紹介：KM - 黒崎屋
Staff Introduction 社員紹介 お客様からの 「ここの魚が一番美味しい！」が 仕事のモチベーションアップに繋がる。 2020年入社 鮮魚部 K・M INTERVIEW インタビュー Q1. 仕事の内容を教えてください。 市場に行って魚を買い付け、店に運ぶ前に市場ですぐに料理屋用と一般客用に処理（活魚神経締め、血抜きなど）をする。店に着いたら各浜からくる一番よい魚を選び店で売ったのちに、それから切り身や刺身などに加工して一般向けに販売する。県外の料理屋向けの発送も行う。 Q2. 入社のきっかけや理由を教えてください。 魚が好きなのもありますが、黒崎屋の魚の売り方が合理的で、新しく…
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