有限会社二唐刄物鍛造所

採用情報 | 有限会社 二唐刃物鍛造所

鍛 え る 。 研 ぐ 。 二唐は、津軽弘前藩から作刀を命ぜられた刀鍛冶から始まり、現在では一本一本手仕事で仕上げる和包丁の製造を行っています。 繊細な和食の調理を担う質の高い包丁に欠かせないのは、鍛え抜かれた鉄・鋼と、研ぎ上げられた鋭利な刃先。 その製造プロセスは、まさに自己鍛…